Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, costilla, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.08 g	56.08%
La energía (calorías)	218 kcal
Energía (julios)	912 kJ
Proteína	34.44 g	34.44%
lípido total (grasa)	7.81 g	7.81%
Ceniza	1.76 g	1.76%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	24 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.45 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	218 mg	0.22%
Potasio, K	318 mg	0.32%
Sodio, Na	99 mg	0.10%
Zinc, Zn	5.98 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.14 mg
El manganeso, Mn	0.04 mg
El selenio, Se	14.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.31 mg
La niacina	7.91 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.13 mg
La vitamina B-6	0.34 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
La colina, el total de	133.6 mg	0.13%
betaína	17.5 mg	0.02%
Vitamina B12	1.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.35 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.56 g	2.56%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.16 g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.43 g	1.43%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.88 g	0.88%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.62 g	2.62%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.31 g	2.31%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.74 g	0.74%
18: 2 indiferenciada	0.54 g	0.54%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.17 g	0.17%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	144 mg	0.14%
triptófano	0.349 g	0.35%
treonina	1.504 g	1.50%
isoleucina	1.696 g	1.70%
leucina	2.741 g	2.74%
lisina	2.838 g	2.84%
metionina	0.804 g	0.80%
cistina	0.389 g	0.39%
fenilalanina	1.39 g	1.39%
tirosina	1.098 g	1.10%
valina	1.903 g	1.90%
arginina	2.025 g	2.02%
histidina	1.25 g	1.25%
alanina	2.048 g	2.05%
Ácido aspártico	2.971 g	2.97%
Ácido glutamico	5.447 g	5.45%
glicina	1.77 g	1.77%
prolina	1.438 g	1.44%
serina	1.291 g	1.29%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg